Lo que conseguimos
Catálogo de abasto
Fruta y verdura fresca, IQF, BQF y purés congelados — 88 productos que podemos conseguir en México, en los calibres y especificaciones que pida tu línea.
Esto es nuestra capacidad de abasto, no existencia en bodega. La disponibilidad, el calibre y el precio dependen de la temporada y de tu destino. Los confirmamos con el productor cuando pides cotización.
Fruta fresca
25 productos
Fruta de exportación en contenedor marítimo o aéreo, con la certificación fitosanitaria del mercado de destino.
Cómo se pide: Se pide por calibre (piezas por caja), grado y ventana de cosecha.
Especificación habitual del mercado · se confirma con el productor
Aguacate Hass
calibres 28 a 84 ct · caja 4 kg / 10 kg
Limón persa
calibres 110 a 250 · caja 40 lb
Limón mexicano (key lime)
calibres 200 a 250
Mango Ataulfo
calibres 8 a 18 ct · con tratamiento hidrotérmico
Mango Tommy Atkins
calibres 6 a 14 ct
Mango Kent y Keitt
calibres 6 a 12 ct
Fresa
clamshell 1 lb · 8×1 lb por caja
Zarzamora
clamshell 6 oz · 12×6 oz
Frambuesa
clamshell 6 oz · 12×6 oz
Arándano azul
clamshell 6 oz / 18 oz · pinta
Uva de mesa
roja, verde y negra sin semilla · caja 8.2 kg
Papaya Maradol
calibres 6 a 12 ct
Piña MD2
calibres 5 a 9 ct
Sandía
con y sin semilla · mini y personal
Melón cantaloupe y honeydew
calibres 9 a 15 ct
Plátano
Cavendish · caja 18.14 kg
Guayaba
calibre mediano y grande
Naranja, toronja y mandarina
calibres por mercado
Granada roja
Especificación a petición
Coco
verde y seco
Higo
Especificación a petición
Tuna
Especificación a petición
Mamey
Especificación a petición
Maracuyá
Especificación a petición
Pitahaya
Especificación a petición
Verdura fresca
25 productos
Hortaliza de campo abierto e invernadero, con la cadena de frío desde el empaque.
Cómo se pide: Se pide por calibre, grado, tipo de empaque y presentación (granel, clamshell, RPC).
Especificación habitual del mercado · se confirma con el productor
Tomate bola
calibres 4×4, 5×5, 5×6 · caja 25 lb
Tomate saladette
grado #1 y #2 · caja 25 lb
Tomate cherry y uva
clamshell 1 pt · granel
Pimiento morrón
rojo, amarillo y naranja · calibres L, XL, XXL
Chile jalapeño
Especificación a petición
Chile serrano
Especificación a petición
Chile habanero
Especificación a petición
Chile poblano y anaheim
Especificación a petición
Pepino americano y persa
caja 22 a 25 lb
Calabaza italiana y gris
calibres S, M, L
Cebolla blanca, amarilla y morada
jumbo, colosal · saco 50 lb
Espárrago
estándar, large, jumbo · caja 5 kg
Brócoli
corona y ramillete
Coliflor
Especificación a petición
Apio
Especificación a petición
Lechuga
romana, iceberg, hoja verde
Ejote
Especificación a petición
Chícharo y chícharo chino
Especificación a petición
Tomatillo
Especificación a petición
Ajo
Especificación a petición
Zanahoria
Especificación a petición
Camote
Especificación a petición
Cilantro y perejil
Especificación a petición
Nopal
Especificación a petición
Elote
Especificación a petición
IQF — congelado individual
20 productos
Congelación pieza por pieza: el producto no se apelmaza y el cliente dosifica la cantidad que necesita.
Cómo se pide: Se pide por grado (A / B / industrial), corte, calibre en milímetros y empaque.
Especificación habitual del mercado · se confirma con el productor
Fresa IQF
entera, mitades, rebanada, dado · grado A y B
Mango IQF
dado 10/15/20 mm · mitades · rebanada
Aguacate IQF
mitades, dado y pulpa
Zarzamora IQF
entera · grado A
Frambuesa IQF
entera y crumble
Piña IQF
dado y triángulo
Papaya IQF
dado 15/20 mm
Brócoli IQF
ramillete 20/40 mm · corte
Coliflor IQF
ramillete 20/40 mm
Espinaca IQF
hoja y picada
Ejote IQF
entero y corte 3 cm
Chícharo IQF
Especificación a petición
Elote IQF
grano y mazorca
Zanahoria IQF
dado, rodaja y bastón
Pimiento IQF
tira y dado · tricolor
Cebolla IQF
dado y pluma
Calabaza IQF
rodaja y dado
Nopal IQF
dado y tira
Chile IQF
jalapeño y poblano · tira y dado
Mezcla de vegetales IQF
a la receta del cliente
BQF — congelado en bloque
6 productos
Congelado en bloque compacto: el formato de la industria que va a transformar el producto — mermelada, néctar, helado, repostería.
Cómo se pide: Se pide por peso de bloque, con o sin azúcar, y grado industrial.
Especificación habitual del mercado · se confirma con el productor
Fresa BQF
bloque 10 / 20 kg · natural o 4+1
Mango BQF
bloque 10 / 20 kg
Guayaba BQF
bloque 20 kg
Zarzamora BQF
bloque 20 kg
Mamey BQF
bloque 10 kg
Tamarindo BQF
Especificación a petición
Purés y pulpas congeladas
12 productos
Producto ya procesado, listo para línea: bebidas, lácteos, repostería, alimento infantil.
Cómo se pide: Se pide por grados Brix, con o sin semilla, natural o azucarado, y formato (tambo, cubeta, bolsa aséptica).
Especificación habitual del mercado · se confirma con el productor
Puré de mango
14–16 °Brix · tambo 200 kg · cubeta 20 kg
Puré de guayaba
9–11 °Brix · con y sin semilla
Puré de fresa
7–9 °Brix · natural o 4+1
Puré de maracuyá
12–14 °Brix · también en concentrado
Puré de papaya
8–10 °Brix
Pulpa de aguacate
alta presión (HPP) · congelada
Puré de tamarindo
Especificación a petición
Puré de plátano
Especificación a petición
Puré de mamey
Especificación a petición
Puré de tuna
Especificación a petición
Puré de piña
Especificación a petición
Puré de zarzamora y frambuesa
con y sin semilla
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